Café: El Gran usurpador de la Energía
¿Te gustaría que tu dieta de alimentos saludables sea un éxito? ¡Deja el café!
Los efectos de la cafeína en el cuerpo se han investigado ampliamente, pero nunca se oye hablar de ellos en el periódico. Nunca oímos hablar de ellos en cualquier lugar porque toda la nación, si no el mundo entero, es adicta a la cafeína. Los médicos, periodistas, científicos, escritores – todo el mundo bebe café. Aquellos cuyo trabajo es informarnos suelen ser grandes bebedores de café. Y pocos de ellos dan un paso adelante para hablar en contra de esta droga popular.
Pero uno de ellos lo hizo. Su nombre es Stephen Cherniske, un científico que pasó 10 años de su vida investigando los efectos de la cafeína en el cuerpo y los compiló en un documento impactante “La Melancolía de la Cafeína” (en inglés, “Caffeine Blues”). En la primera página de este libro se puede leer:
- La cafeína no puede proporcionar energía, sólo una estimulación química y un estado de alerta inducids que puede conducir a la irritabilidad, los cambios de humor y ataques de pánico.
- El mayor efecto de la cafeína sobre el estado de ánimo puede ser la decepción, lo que puede llevar a la depresión y a la fatiga crónica.
- La cafeína da la ilusión de un estado de alerta por la dilatación de las pupilas, la aceleración del ritmo cardíaco y el aumento de la presión arterial. De hecho, la cafeína no aumenta la actividad mental en general.
He leído “La Melancolía de la Cafeína” y seleccioné la información más relevante y citas del libro para este artículo.
