Batidos y jugos de Luz

22.07.2015 09:35

Recetas
 

Batido "Verde" para Niños

Lo confieso, este batido no es verde pero sí que hay verdes dentro... Está hecho para que guste hasta los paladares más difíciles pero sin perder el beneficio de tomar verdes. Es un batido que alimenta y me deja tranquila de que aunque desayunen un vaso de esto y poco más, están bien desayunados ;-)

Las cantidades son para aprox. 750ml de batido.

  • 400g fresas 
  • 2 plátanos maduros
  • 2 ramitas de apio (sin hojas) 
  • 1 C. manteca de cualquier fruto seco (almendras, coquitos, nueces) o un puñadito de frutos secos. 
  • 1 T. leche  de almendras 
  •  
Batir todos los ingredientes en la batidora hasta tener consistencia homogénea. 

Nota: si añades 3 dátiles sin hueso o ciruelas pasas te quedará más dulcito

 

Helados

Coloca el batido de la receta anterior en moldes para helados y listo!
 

Jugo verde de  melón .
  • 1/2 melón (usaremos las pipas y si es ecológico usaremos la mitad de la piel del melón que usemos).
  • Algún edulcorante sano si hace falta para tu paladar como dátiles, estevia en hojas.
Batir todos los ingredientes en la batidora hasta tener consistencia homogénea.  .

 

Batido Verde de lucecitas

  • 1/3 piña madura (pelar y trocear)
  • 2 C. maracuyá en polvo
  • 2 dátiles (remojados si no se tiene batidora potente)
  • 2 ramitas de apio
  • 2 hoja grande de col crespa/kale, si no tienes puedes sustituirlo por algunas ramitas de perejil. 
  • 2 T. agua o una infusion de tu preferencia

Batir todos los ingredientes en la batidora hasta tener consistencia homogénea. 
¡Salud!

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